Thomas Jaksch hat an der damaligen Fachhochschule Weihenstephan Gartenbau studiert mit den Schwerpunkten Gemüsebau und Zierpflanzenbau.

Er war u.a. 30 Jahre lang Betriebsleiter des Instituts für Gemüsebau an der Fachhochschule Weihenstephan/Hochschule Weihenstephan-Triesdorf.

Er schreibt seit vielen Jahren Fachartikel zum Gemüseanbau für den „Gartenfreund“ und gibt sein Wissen in Online-Seminaren der Gartenfreund-Online-Akademie weiter.